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Francesca Più, autrice del libro Alimentarsi – L’Equilibrio nella Nutrizione (Anima Edizioni), ci parla della vitamina D.
Il libro Alimentarsi è disponibile in libreria o tramite web a questo link.
Tra gli argomenti del video:
La vitamina D è un pro-ormone in genere prodotto a seguito dell'esposizione solare. È essenziale per la salute delle ossa, dei denti, e per gli apparati endocrino, neuronale e altri.
Bisogna esporsi al sole almeno per 20 minuti al giorno per garantirsi una buona scorta di vitamina D.
Gli integratori sono di aiuto? In genere la vitamina D degli integratori è di derivazione animale e proviene da animali di allevamenti intensivi, che sono stati nutriti con vitamine aggiunte e che non vengon mai esposti al sole.
Esistono integratori di vitamina D su base naturale e vegetale.
L'alimentazione di aiuto è quella che contiene sali minerali, micronutrienti e antiossidanti.
La vitamina D è liposolubile quindi il suo assorbimento migliora se ci cibiamo di alimenti grassi.
Bisogna evitare creme solari chimiche, a base di ingredienti tossici e che possono bloccare l'assorbimento della vitamina D.
Se si avesse necessità di integrare la vitamina D, ci si deve rivolgere a uno specialista medico per valutare il dosaggio.
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